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花生油可以熟辣椒油吗

山涧晴岚
精选回答

1、干辣椒清洗干净后自然晾干,用料理机打成辣椒末,花生油放入锅内,低油温放入草果、桂皮、八角、香叶、花椒、姜片,炸出香味;

2、待香叶、姜片变色后,将香料捞出,继续加热至油开始轻微的冒青烟,此时油温大概八九成热,关火;

3、取一耐热的容器,放入白芝麻和三分之一的辣椒末混合均匀,浇三分之一量的热油在辣椒面上,辣椒末和白芝麻因为热油的倒入会翻滚冒泡,并且能闻到很香的辣椒香味,此为一炸香;

4、等待半分钟,再放三分之一的辣椒末进耐热容器里,再次浇入热油,此时油温已经降至5、6成热,辣椒油会稍有一点冒泡,但不会像第一次那样翻滚、被炸糊变黑,此为二炸辣;

5、将最后三分之量的辣椒末放入耐热容器,浇入热油,此时油温已基本降至2、3成热了,辣椒油不会翻滚冒泡,此为三炸红。

知世故而不世故2024-07-02 16:40:00

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    ①不考察,不评论。
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    ④连词。表示条件或情况不同而结果不变。
    3、出处不同:
    “无论”出自东晋·陶渊明《桃花源记》:“问今是何世,乃不知有汉,无论魏晋。”
    “不论”出自战国·荀子《荀子·性恶》:“不恤是非,不论曲直,以期胜人为意,是役夫之知也。”
    4、词性不同:
    在现代汉语中“无论”仅作为无条件连词使用。
    “不论”既作为连词使用,又同时保留了动词词性,成为兼类词。
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