被称为百味之首的是哪种调料
云端的客
精选回答
抱爱半遮面2024-06-26 11:23:03
百味之首应为盐。
盐号称百味之首,其作用有:
1、能增加食欲；
2、能确定菜的口味；
3、有除异味，解油腻；
4、使淡味原料增香；
5、能融合各种原料的滋味；
6、能美化菜品的色彩。
抱爱半遮面2024-06-26 11:23:03
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