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精选回答
题目内容：
下列归纳中有错误的是A.
灭火的方法
森林着火时向火源喷水
实验桌上少量酒精着火，用湿沫布盖灭B.
食品安全
工业酒精中含有甲醛等有害物质，不能饮用
含亚硝酸盐的工业盐对人体有害，不能食用C.
能源与环境
太阳能、水能、风能是人类正在利用的主要能源
煤、石油、天然气燃烧后的产物对环境无影响D.
实验安全
不能用嘴吹灭燃着的酒精灯
用试管加热少量液体试剂时，试管口不能对着人
最佳答案：
C
答案解析：
选项A向火源喷水既可以降低温度，又能够隔绝氧气，能够达到灭火的目的；用湿抹布可以使酒精与氧气隔绝，从而达到灭火的目的．正确；
选项B工业酒精中含有有毒的甲醇，因而不能饮用；亚硝酸钠有毒，不能用工业盐替代食盐用盐烹饪；正确；选项C太阳能、水能、风能是人类正在利用的新能源，但是不是主要能源；煤、石油、天然气燃烧后的产物对环境影响很大．错误；
选项D不能用嘴吹灭燃着的酒精灯，如果用嘴吹灭，容易发生安全事故；用试管加热少量液体试剂时，试管口不能对着人，这样可以防止安全事故的发生．正确．
故选C．
考点核心：
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。
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