精选回答
杭州名菜:
1、油焖春笋;
2、龙井虾仁;
3、清汤鱼圆;
4、西湖莼菜汤;
5、蜜汁火方;
6、生爆鳝片;
7、东坡肉;
8、虾子冬笋;
9、火腿蚕豆;
10、西湖醋鱼
11、八宝童鸡;
12、叫化童子鸡;
13、干炸响铃;
14、杭州酱鸭;
15、排南;
16、栗子炒子鸡;
17、鱼头豆腐;
18、红烧卷鸡;
19、糟鸡;
20.火踵神仙鸭;
21、春笋步鱼;
22、清蒸鲥鱼;
23、栗子冬菇;
24、荷叶粉蒸肉;
25、百鸟朝凤;
26、南肉春笋;
27、鱼头浓汤;
28、杭州卤鸭;
29、火蒙鞭笋;
30.咸件儿;
31、蛤蜊汆鲫鱼。
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