求羊肉汤配方及大料各用多少

滋补羊肉汤：

调配料：料酒1至2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1至2小匙、味精1小匙。

制作过程：

1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；

2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；

3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。

注意事项：羊肉汤色泽光亮。