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死面脆麻花的配方和做法

山秀溪清
精选回答

原料配方:面粉5公斤、砂糖粉0.5公斤、植物油0.075公斤、奶粉0.175公斤、碱粉0.105公斤、明矾0.1公斤、植物油1、25公斤。

制作方法 :

1、疏松剂的调配:明矾加冷水0.1公斤,碱粉加冷水0.35公斤,分别化成溶液,然后再将碱水徐徐倒入矾水内,用铲进行搅和,直搅到没有泡沫为止。即可使用。操作时不可将矾粉与碱粉混合在一些加水,防止溅出,影响安全。这种疏松剂是使酸碱中和产生碳酸气而膨胀,使之耗油少而产品松脆;

2、面团制作:面粉与糖、油、疏松剂混合均匀

看淡一切2024-07-05 16:48:51

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    2、狐狸吵嘴。——一派狐言。
    3、狐狸打官司。——一派狐言。
    4、狐狸精告状。——一派狐言。
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    一派胡言是汉语词汇。拼音:yī pài hú yán。释义:指不切实际的言语。最早出自明末作家冯梦龙的《警世恒言》。
    1、《文明小史.第二八回》:济川听了他一派胡言,也不同他分辨,自去收拾不提。
    2、清代无垢道人《八仙全传》第一十二回:“这畜生说什么乘人不备逃出来,那全是他一派胡言罢了。”
    3、清代李宝嘉《官场现形记》第四十回:回家之后,虽说有马老爷教他的一派胡言可以抵制,毕竟是贼人胆虚,见了太太总有点扭扭捏捏说不出话来。
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    近义词:振振有词、义正言辞。
    反义词:强词夺理、理屈词穷。
    用法:联合式;作谓语、定语、状语;含褒义。
    造句:
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