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熟猪蹄里面是黑色的

人到中年
精选回答

黑色是猪蹄没有处理好,剩下的血管,煮熟变成黑色。

一般这种情况是淤血造成的,产生淤血的情况有三种:

1、杀猪前经过捆扎而产生淤青,这种情况在购物时应该是能明显看出来的。

2、猪先死了血没放出来。

3、血没放干净,而存货又时间过长,如果新鲜宰杀的猪蹄,就算血没放干净,在煮制的过程中也是能够将血水煮出来而产生大量浮沫。

酌幽心2024-06-21 16:38:22

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    例句:
    1、籴:
    (1)使商无得籴,农无得粜。——《商君书·垦令》
    (2)你来籴米。将银子来我秤。——《陈州粜米》
    (3)籴米毋使钱。——客家话常用谚语。
    2、粜:
    (1)贩谷粜千钟。——《史记·货殖传》
    (2)使商无得籴,农无得粜。——《商君书·垦令》
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