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土豆发芽了怎么吃

清菊犹香
精选回答

1、发芽土豆在食用前要挖掉芽眼和芽根。因为土豆发芽处存在有一种毒素,在土豆发芽时,出芽的部位会产生许多酶,酶是生物催化剂,能使贮藏的物质分解,转变为供芽生长的物质。 在这个物质转化过程中,会产生龙葵碱的毒素,是一种生物碱,有溶血和刺激黏膜的作用。人如果吃了发芽的土豆,就可能会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状,严重时还会造成心脏和呼吸器官的麻痹,使人死亡。所以发芽土豆在食用前要挖掉芽眼和芽根。

2、发芽的土豆不宜炒丝或炒片吃,可以做成红烧土豆、炖土豆或者煮土豆。由于龙葵碱遇酸易分解,所以烹调时可以加醋促使龙葵碱分解。

3、如果土豆的存放时间长,温度较高,有阳光直射到土豆表面,都能促使土豆长芽。所以应该把土豆贮存在低温、没有阳光直射的地方。

空久旧梦2024-06-27 16:07:03

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    3、除此之外,高中毕业证就基本上没有作用了。
    4、如果不准备考大学的话那是比较重要的,因为它代表了持有者的最高学历,现在找工作的时候初中毕业的与高中毕业的待遇不一样。另外有高中毕业证还可以参军。
    5、如果能够考上大学,能够顺利拿到大学毕业证,那时候高中毕业证就没有作用了。
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