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干粉是面粉还是淀粉

高山流水
精选回答

干粉是淀粉。

淀粉是高分子的一种碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的一种多糖,基本构成单位是α-D-吡喃葡萄糖,分子式是(C6H10O5)n。淀粉是可以分为两种,一种是支链淀粉,还有一种是直链淀粉,支链淀粉是属于无分支的一种螺旋结构,直链淀粉是以24~30个葡萄糖残为基础,以α-1,4-糖苷键头尾相连接而成。

直链淀粉是含有几百个葡萄糖单元,支链淀粉是含有几千个葡萄糖单。在天然淀粉中直链淀粉的占据了百分之二十到百分之二十六之间,其他都是支链淀粉。淀粉不仅是人类粮食中的一个主要成分,还是一种重要的工业原料,淀粉主要是由农作物通过光合作用,将二氧化碳、太阳光能以及水转化而成的。

月色朦胧2023-11-18 15:41:59

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    原文节选:
    葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。
    醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?
    译文:
    酒筵上甘醇的葡萄美酒盛满在精美的夜光杯之中,歌伎们弹奏起急促欢快的琵琶声助兴催饮,想到即将跨马奔赴沙场杀敌报国,战士们个个豪情满怀。
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