酌酒入心
精选回答
题目内容:
每100mL脐橙橙汁中一些成分的平均质量如下表:
成分
水
糖类
柠檬酸
蛋白质
脂肪
维生素
钙、磷、铁、锌等元素质量g/100mL
87.0
12.0
0.95
0.9
0.2
0.08024
1.8(1)橙汁的pH______(填“>7”“=7”“<7”);
(2)橙汁中含人体所需的金属元素是______等;
(3)除水和无机盐外,橙汁中含有的营养物质还有______等.
最佳答案:
(1)橙汁中含有柠檬酸,柠檬酸是酸性物质.故橙汁的pH<7;
(2)橙汁中的金属元素有铁、锌、钙;
(3)橙汁中含有人体所需的六大营养素:糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐.
故答案为:
(1)<7;
(2)铁、锌、钙;
(3)糖类、蛋白质、脂肪、维生素.
答案解析:
该题暂无解析
考点核心:
在人体中元素的存在形式:
①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。
②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。
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