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哪种扁豆有毒

夕阳知秋
精选回答

秋扁豆。秋扁豆中毒是因为秋天的扁豆富含一种叫凝集素的毒蛋白,有的扁豆还含有溶血素.在未煮熟的情况下食用,两种毒素能引起食用者恶心、呕吐、肚子疼以及头晕、头痛等症状。

扁豆又称为四季豆、刀豆、豆角、芸豆等,是常见的农家蔬菜。但扁豆中毒的事也比较多见。

扁豆的豆荚中含有皂素,尤其是豆荚的两端含量更多,皂素对消化道有强烈的刺激作用,还可以引起消化道出血性炎症。另外,豆粒中含有学细胞凝聚素,具有红细胞凝聚作用,会引起溶血。在进食了没有熟透的扁豆后,不久就会出现腹痛、胃部烧灼感、腹胀、恶心呕吐、水一样的大便,少数中毒者还会出现呕吐物带血、头晕头痛、四肢麻木、胸闷心慌等情况。严重的还可能累及肾脏。

生活淡如茶2024-07-05 16:50:22

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    3、《荀子》:“狭隘褊小,则廓之以广大。”
    “廓”造句:
    1、事情比较复杂,我先说说它的轮廓。
    2、远山的轮廓在雨雾地遮掩下显得有些模糊。
    3、美术老师几笔就勾画出一个人体的轮廓。
    4、他用五分钟的时间,就勾勒出了她的大致轮廓。
    5、我只知道这件事的大体轮廓,具体的情况不太清楚。
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