提示:原网页已由神马搜索转码, 内容由edu.iask.sina.com.cn提供.

当前位置：首页教育知识百科

如何鉴别病猪肉

老人与海

精选回答

一、外观鉴别

新鲜猪肉表面有一层微干的外膜，呈淡红色，有光泽，切断面稍湿，不粘手，肉汁透明。

次鲜猪肉表面呈暗灰色，无光泽，切断面色泽稍逊于新鲜猪肉，有黏性，肉汁混浊。

病死猪的放血刀线平滑，无血液浸润区；健康猪放血刀口粗糙，刀面外翻，刀口周围有深达0.5～1厘米左右的血液浸润。

病死猪的脂肪呈粉红色；健康猪呈白色或浅白色。病死猪肉切面暗紫色，平切面有淡黄色或粉红色液体；健康猪肉切面有光泽，棕色或粉红色，无任何液体流出。

病死猪淋巴结肿大或萎缩，呈灰紫色；健康猪淋巴结呈粉红色。病死猪因放血不全，血管外残留血呈紫红色，可有气泡；健康猪放血良好，血管中残留极少。

二、气味鉴别

新鲜猪肉气味正常；次鲜猪肉表面能嗅到轻微氨味、酸味或酸霉味，但在肉的深层没有这些气味。

变质猪肉无论是表面还是深层均有血腥味、屎臊味、腐败味及异香味。

弹性鉴别

新鲜猪肉用手指压凹陷后会立即复原，肉面无黏液感。

变质猪肉指压后凹陷不能复原，有时手指还能把肉刺穿，手摸有明显黏液感。

水清云淡2024-03-09 19:39:50

精选推荐更多>

李白谪仙人称号出自

夕颜如梦

李白“谪仙人”称号出自《对酒忆贺监二首》。

原文：

四明有狂客，风流贺季真。长安一相见，呼我谪仙人。昔好杯中物，翻为松下尘。金龟换酒处，却忆泪沾巾。

狂客归四明，山阴道士迎。敕赐镜湖水，为君台沼荣。人亡余故宅，空有荷花生。念此杳如梦，凄然伤我情。

译文：

四明山中曾出现过一个狂客，他就是久负风流盛名的贺季真。在长安头一次相见，他就称呼我为天上下凡的仙人。当初是喜爱杯中美酒的酒中仙，今日却已变成了松下尘。每想想起用盎龟换酒的情景，不禁就悲伤地泪滴沾巾。

狂客贺先生回到四明，首先受到山阴道士的欢迎。御赐一池镜湖水，为您游赏在山光水色之中。人已逝去仅余故居在，镜湖里空有朵朵荷花生。看到这些就使人感到人生渺茫如一场大梦，使我凄然伤情。

这两首诗在艺术上主要采用了今昔对比的手法，随着镜头的一再转换，展现出诗人抚今追昔、感慨万千的心绪。第一首前四句着重对昔日的追忆，但后四句却是在今——昔、今——昔的反复重迭之中，来加强感情的抒发。第二首前四句言昔，后四句言今，同样是在对比之中展示出诗人那极不平静的心绪。这一手法的运用，无疑加强了诗歌的艺术效果。
三国两晋南北朝时期

男儿当自强

三国两晋南北朝又称魏晋南北朝，是中国历史上政权更迭最频繁的时期，主要分为三国（曹魏、蜀汉、东吴）、西晋、东晋和南北朝时期，由于长期的封建割据和连绵不断的战争，使这一时期中国文化的发展受到特别的影响。其突出表现则是玄学的兴起、佛教的输入、道教的勃兴及波斯、希腊文化的羼入。

三国至隋的三百六十余年间，以及在三十余个大小王朝交替兴灭过程中，上述诸多新的文化因素互相影响，交相渗透的结果，使这一时期儒学的发展及孔子的形象和历史地位等问题也趋于复杂化。

三国（220年－280年）是中国历史上的一段时期，主要有曹魏、蜀汉及孙吴三个政权。汉末三国战争不断，使得中国的人口急剧下降，经济严重受到损害，因此三国皆重视经济发展，加上战争带来的需求，各种技术都有许多进步。

晋朝分为西晋与东晋。公元266年司马炎代魏称帝（晋武帝），国号曰晋，建都洛阳，史称西晋。公元280年灭吴，统一全国，秦汉以来的分裂，至此再度统一。统治疆域东、南至海，西至葱岭，南至越南，北至大漠，东至辽东。

南北朝（公元420年—589年），由公元420年刘裕篡东晋建立南朝宋开始，至公元589年隋灭南朝陈为止，上承东晋、五胡十六国，下接隋朝。因为南北两势长时间对立，所以称南北朝。南朝（420年—589年）包含宋、齐、梁、陈等四朝；北朝（386年—581年）包含北魏、东魏、西魏、北齐和北周等五朝。
计熟事定举必有功什么意思

姑娘有苦不流泪

“计熟事定，举必有功”是汉语词汇，意思是计划成熟，事情安排就绪，战争的发动必定成功。出自唐代刘禹锡《为淮南杜相公论西戎表》。

原文节选：

臣负恩方镇，初惧寇戎，正于忧迫之时，果闻仁圣之谕。攘却凶孽，不劳干戈。臣静思远图，为国久计，莫若存信施惠，多愧其心。岁通玉帛，待以客礼。昭宣圣德，择奉谊之臣；恢拓皇威，选谨边之将。积粟塞下，坐甲关中；以逸待劳，以高御下。重以金玉之赠，结以舅甥之欢。小来则慰安，大至则严备。明其斥候，不挠不侵。则戎狄为可封之人，沙场无战死之骨。若天下无事，人安岁稔，然后训兵，命将破虏。摧衡原州，营田灵武。尽复旧地，通使安西。国家长算，悉在于此。计熟事定，举必有功；苟未可图，岂宜容易。此皆陛下朝夕倦谈之事，前后立验之谋。臣质性顽疏，筹画庸近。受恩非据，敢忘献忠？犬马之心，实所罄尽。谨遣某官奉表。

刘禹锡（772～842），唐代文学家、哲学家。字梦得，洛阳（今属河南）人，自言系出中山（治今河北定县）。贞元间擢进士第，登博学宏辞科。授监察御史。曾参加王叔文集团，反对宦官和藩镇割据势力，被贬朗州司马，迁连州刺史。后以裴度力荐，任太子宾客，加检校礼部尚书。世称刘宾客。和柳宗元交谊甚深，人称“刘柳”；又与白居易多所唱和，并称“刘白”。其诗通俗清新，善用比兴手法寄托政治内容。
衔得云中尺素书什么意思

学习雷锋好榜样

“衔得云中尺素书”意思是给她衔来了一封书信。出自唐代李白的《捣衣篇》，是南北朝乐府旧题，此题起源于古琴曲《捣衣》。此篇题作“捣衣”，《乐府诗集》未收，诗中并不着重写捣衣，只闲闲地提了一句“夜捣戎衣向明月”，因此“捣衣”只是作为闺怨的代词。李白此诗是为闺怨而作。

原文：

闺里佳人年十馀，嚬蛾对影恨离居。

忽逢江上春归燕，衔得云中尺素书。

玉手开缄长叹息，狂夫犹戍交河北。

万里交河水北流，愿为双燕泛中洲。

君边云拥青丝骑，妾处苔生红粉楼。

楼上春风日将歇，谁能揽镜看愁发。

晓吹员管随落花，夜捣戎衣向明月。

明月高高刻漏长，真珠帘箔掩兰堂。

横垂宝幄同心结，半拂琼筵苏合香。

琼筵宝幄连枝锦，灯烛荧荧照孤寝。

有便凭将金剪刀，为君留下相思枕。

摘尽庭兰不见君，红巾拭泪生氤氲。

明年若更征边塞，愿作阳台一段云。

此诗的开头就写少妇在闺中愁思远人，忽得来信，报道丈夫仍滞留交河之北。其实不必一定要信来，信也不会由春燕捎来，春燕从南边海上归来也不可能带来极北的交河的信，这些都是虚拟，甚至是不合理的虚拟，只是借以画出闺中思妇“愿为双鸟泛中洲”的遐想而已。诗的场景是在少妇的闺房，全诗充满渲染闺房里的景况和闺中独处的哀怨；并以想象中的征夫的处境“君边云拥青丝骑”、“晓吹员管随落花”和眼前闺中的光景对照，点染出少妇的魂驰塞外。

常见热点问答

热点搜索

1-20

21-40

41-60

61-80

81-100

101-120

121-140

141-160

161-180

181-200

关于人参的动画片咸蛋怎么加热形容洗澡高雅的词语有哪些黄帝的手下有哪些江苏省私立中学哪个好页码在哪里设置春分吃什么：春季养生吃吃更健康经期可以喝柠檬水吗低脂奶和脱脂奶有什么区别什么叫流刑还有什么刑英雄联盟净化能解除劫的大招吗国庆节给姐姐的祝福短信胎盘的功效与作用有哪些心累了的句子说说心情 uc游览器隐私空间在哪网络工程是什么专业低怎么读土地被侵占打什么电话猪油的热量是多少六类艰苦地区都有哪里自己在花盆里种玫瑰花可以吗土壤有机质对作物生长的作用什么东西是碱性的什么是酸性的猪排是用猪的哪个部位树才是什么电视剧什么时候是旅游日给父母感恩节祝福语酶的名词解释快手怎么保存别人作品小区内最不好的楼房位置是哪里明日之后丘脑稳定剂怎么获得互补的定义.急生活很艰难的经典语录花呗可以延期几个月电脑AI是什么如何从柳树中提取阿司匹林带藕字的成语饥荒中怎么看罪恶值实践与认识有差异性吗全世界最大的图书馆键盘进水对电脑有影响企业收购的方式有哪些物种起源译本哪个版本好喝白酒能吃萝卜吗布林佐胺噻吗洛尔滴眼液游海边是什么生肖怎样炖野兔王者荣耀怎么显示伤害值天津二手房按揭贷款需要多久网络用语der什么意思普洱茶的几种香型介绍番茄酱配什么好吃身份证号怎么区分男和女 ECG和EKG有什么区别青海湖到洛阳有多远教你怎么去除UC浏览器的广告老公天天玩游戏怎么办 for前面加什么词三块广告牌中凶手是谁支付宝付款奖励金怎么用传身龙是什么东西联想的意思是什么天黑请闭眼纸牌游戏怎么玩奥迪A5和S5的区别是什么怎样做好一个策划齐白石画虾三变的主要内容韩式辣酱是甜的吗世日风下是什么意思 Levercil口红怎么样电脑D盘东西多会影响电脑速度吗 cdr里怎么让选中物体居中用之什么什么是组成语城寨英雄的演员荷包蛋怎样才能煎得外焦里嫩 c照可以开小型货车吗水养风信子冬天怎么养老年人老觉得自己身体有病怎么办麦西亚王国是什么时候的啊励志的开学祝福寄语什么薪什么什么的成语建行卡能转到建行存折卡上吗老巴子是什么意思巫启贤为什么被驱逐手工小枪怎么折气质美如兰才华复比仙什么意思建设银行网银转账多久到账为什么有的抖音时间长嘉兴附近有什么好玩的地方微信小程序怎么关闭第四个字是同的成语有哪些车险能退吗秋处露秋寒霜降的下一句是什么什么是金丝南瓜一年级用好像造句怎么判断有几对共用电子对老乡鸡里的香辣鸡杂是怎么做的耳软骨垫鼻尖可以捏吗如何删除iPhone的相簿快剪辑卡点视频怎么做怎样查电脑的第一次开机时间什么样的孩子属于晚长鞋子左右不对称正常吗酸奶加什么会更好喝 ARCGIS中如何校正影像养蜜蜂需要哪些证件描写仙人掌或仙人球的句子或段落南京和苏州各有什么好玩的地方刑事诉讼法刑事传唤的依据是什么电火锅能蒸米饭吗汽车车头锁锁住了怎么办微波炉如何做简单美食学生拥有手机有哪些好处鸡肉中的水分含量是多少净水器冷热一体机没热水怎么弄为什么绝地求生下了进不去泰迪狗市场价多少一只一二九运动的伟大意义秋季上海旅游哪里好玩古代画圣是谁形容灵芝的成语关雎和蒹葭中的成语有哪些大闸蟹跟螃蟹叫法一样的吗卡这个字念几声怎么设置手机停机行五年秦人富强体现了商鞅的精神托福105怎么样守卫者3号是消费型的吗蹲便器尺寸一般是多少回锅凉瓜的做法薄饼机面糊怎么劲道屋面什么时候设置出气孔有关糊涂的成语鸡蛋可以和土豆一起喂狗狗吗古代有哪五种计时器如何鉴别脱毒马铃薯种薯真假债权转让的条件限制了什么神情的近义词玻璃茶具上的茶垢如何清洗昔韩娥东之齐译文苹果手机的还原系统是什么意思一寸光阴一寸金出自哪个书院什么动物是跪着哺乳的白色丝袜怎么搭配关于滨海市的简介怎么判断是不是可遗传变异三国演义刘备相亲 2020濮阳中考分数总分多少为什么墨鱼里面有黑色的墨汁 gta5随叫随到怎么调 z值过低是什么意思跆拳道和泰拳一样吗有什莫区别石英表电池的电压是多少歌颂感恩节经典寄语泪水和汗水的化学成分真的相同吗水煮蜗牛加什么材料什么叫列式不可抗力解除合同能否赔偿金陵驿二首首联运用哪种表现手法羊肉能和莴苣炖吗王者荣耀微信区怎么换头像抽油烟机的寿命是多少年智美啤酒红瓶和蓝瓶区别 ukiss悠珂思口红哪个色号火塘沽公交车825路经过哪些站点微信包月付款怎么取消家传三宝是哪几个生肖网购时留错手机号码吐鲁番和葡萄沟各有什么地理特点如何选购猪骨头 vivo录屏在哪胡椒和花椒的区别甜甜圈是什么意思网络田鸡到底是青蛙还是牛蛙仓鼠一天可以喂多少面包虫加粘度很低的机油能省油吗电子邮件采用什么方式传递信息的牛肉大葱饺子馅怎么调古代兰陵指现在的什么地方如何举报开发商韩国的冬天冷吗几月份可用芽嫁接杨梅树 15的倒数是多少新年祝福语2021搞笑怎样辨别榴莲肉坏没坏假期怎么兼职赚钱格拉条的和面方法苹果5s1530是三网通用吗 A8自动封口机怎么装封口膜 19行政诉讼的参加人不包括古驰怎么辨别真伪小提琴达到什么程度才能考十级江螺怎么做好吃东华大学研究生怎么样大学考试期末如何突击复习大汉皇后卫子夫是怎么死的电脑软键盘为什么有两个的九月沈阳穿什么衣服什么叫北向资金燕鱼的做法西红柿的烹饪方法有哪几种

作文大全