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牛肉干制作方法

山涧晴岚
精选回答

主料:牛肉。

辅料:葱、姜、花椒、大料、辣椒、孜然、白糖、红酒、酱油、盐。

做法步骤如下:

1、把牛肉切成比麻将块大一些的块。

2、准备一锅清水,煮沸。

3、将牛肉块放入沸水中,煮一小会儿。

4、等水开后,撇去血沫子,使汤水相对清澈,不再有血沫子浮出为佳。

5、捞出牛肉,控水,准备好电饭锅内胆,将牛肉放入内胆中,开始投料。

6、依次投入大料、花椒、辣椒、孜然、姜片、白糖、红酒、酱油。

7、把电饭锅内胆放入电饭锅。盖上电饭锅,按煮饭功能,煮到电饭锅自动跳到保温。

8、加入葱,盖上电饭锅的盖子,继续闷煮一会儿。

9、加少量盐调味,等锅里的水分干掉后,即可做成牛肉干。

随心2024-03-11 11:58:20

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    出处:
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    2、《诗·商颂·长发》:“有虔秉钺。”
    3、《左传·庄公二十四年》:“以告虔也。”
    4、《左传·成公十二年》:“虔卜于先君也。”
    5、《国语·鲁语》:“纠虔天刑。”
    造句:
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