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柿子和螃蟹可以在一起吃吗

文艺男人
精选回答

因为柿子中的鞣酸等成分,会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,柿子性寒,含有大量的果胶和柿胶酚,未熟透的柿子还含有红鞣质,柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块,所以螃蟹与柿子不能同吃。

云淡天高2024-06-28 15:19:03

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