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土家公婆饼的做法

云淡天高
精选回答

1、中粉过筛于桌面,放入白糖猪油略拌,再分次添加水混合拌匀,揉成无粉粒的光滑油皮面团。

2、装入保鲜袋松驰30分钟。

3、将低粉过筛于桌面,筑成粉墙,加入猪油混合,用刮板拌揉成无粉粒的油酥面团。

4、松驰后的面团搓成长条,再分别分割成大小不同的两种小面团,并将所有内馅拌匀,分成小剂子。

5、取油皮1个,略压扁,包入1个油酥,收口朝下。

6、将捏制好的油酥皮,略压扁,由中间向两端擀成椭圆形。

7、由下向上卷成,收口朝下,依次排列松驰15分钟。

8、将油酥皮转90度后,用手略压扁,再由中间向两端擀成椭圆形。

9、由下向上卷成,收口朝下,松驰20分钟。

10、取松驰好的油酥皮,将两端往中间压,包入内馅。

11、滚圆,收口朝下,松驰20分钟。

12、略压成扁圆形,在表面划上三道口子,刷蛋液,撒芝麻。

13、170度烘烤20分钟。

缘来如此2024-03-08 14:58:54

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    韵母是一个中国汉语音韵学术语,汉语字音中声母、字调以外的部分。旧称为韵。韵母由韵头(介音)、韵腹(主要元音)、韵尾三部分组成。按韵母结构可分为单韵母、复韵母、鼻韵母。
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    出处:
    1、《左传·僖公十五年》:“君履后土而戴皇天。”
    2、《舒州被召试不赴偶书》:“戴盆难与望天兼。”
    3、《东京赋》:“戴金钲而建黄钺。”
    造句:
    1、我们的老校长受到了全校师生的衷心爱戴。
    2、李老师待人和善,虚怀若谷,深受学生爱戴。
    3、他为人民做了好事,人民爱戴他是理所当然的。
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