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猪肉鸡肉一起炖的做法

云天轻舞
精选回答

1、首先将鸡肉剁成块,清洗干净,然后下锅用冷水蒸煮10-15分钟,然后取出放置盆中。

2、将猪肉清洗干净同样切成块状(看个人喜好),方水中浸泡1分钟取出放置盆中。

3、将猪肉放置锅中,待猪肉出少去油后加入我们辅料的三分之一葱末、姜片、蒜片以及八角和红辣椒面,翻炒少许之后放置大料一勺,然后翻炒5分钟,取出放置盆中。

4、点火,锅中到适量清油,待油熟后,将我们三分之一的辅料放置锅中用熟油翻炒出淡淡香味。

5、放入鸡块翻炒2分钟,在放入剩余的辅料,翻炒2-3分钟后放入老抽酱油,翻炒3-5分钟后倒入适量热水,放一勺半盐,盖上锅盖小火闷炖20-40分钟。

6、将炒好的猪肉放置锅中,根据自己的口味这时候可以适当放置少量辅料。

7、一直闷炖20-40分钟,在10-20分钟期间主要不要让水干,在20-40分钟时候注意水量,因为这时候要让水分进猪肉以及鸡肉快中所以需要水干。

8、出锅放置少去香菜就可以开吃了。

独自流浪2024-06-25 18:20:04

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    《雁门太守行》意象:
    “黑云压城”是比喻敌军压境,气焰嚣张。
    “甲光”是将士身上穿的铠甲的闪光。金鳞:古代铠甲用鳞状铁片缀成。“甲光向日金鳞开”是对将士威武不屈、大义凛然的形象写照。
    “紫”指长城附近的紫色泥土。
    “燕脂”即“胭脂”,指边防将士所流血的颜色,暗示守边将士死伤惨重。
    “半卷红旗”写风大,表现出援军突袭时的低抑气氛。
    “霜重”写天寒,说明将士顶风冒寒作战,可见战斗的艰苦卓绝。
    “黄金台”在易水之滨,即燕昭王置千金招贤纳土之台。用战国时燕昭王的典故,他建此台招揽天下贤才,这里用以指受到国家重用。“玉龙”即宝剑。这两句诗人剖心明志,是全诗的主旨。
    《雁门太守行》是唐代诗人李贺运用乐府古题创作的诗歌。
    原文:
    黑云压城城欲摧,甲光向日金鳞开。
    角声满天秋色里,塞上燕脂凝夜紫。
    半卷红旗临易水,霜重鼓寒声不起。
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