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牛奶食品做法

北国梅兰花
精选回答

原料:1斤鲜奶、兑生粉2两、糖1两、鸡蛋清6个、面粉1斤半、盐、发酵粉1汤匙、油2斤。

制作过程:

1、把牛奶、糖、生粉、蛋白同倒在大汤碗中,搅拌均匀;

2、将1倒入锅中,煮沸后转为文火,慢慢翻炒至呈糊状后铲起放在盘内摊平晾凉,然后放冰箱上格,待冷却变硬后取出切块;

3、面粉加油3两、水大半斤、盐、发酵粉,放在盆内拌匀,调成炸牛奶用的脆浆;

4、锅里放油,多多的油,烧热至六成,注意油不能太热,然后再将切好的冰奶糕放入面浆中滚上脆浆,逐只放入油锅,炸至金黄色即可。

旧里迟暮2024-07-01 14:00:13

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    引证解释:
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    3、鲁迅《故事新编·非攻》:“我们的老乡公输般,他总是倚恃着自己的一点小聪明,兴风作浪的。”
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    造句:
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    译文:
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