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南瓜饼的做法需要加泡打粉吗

孤独一箭
精选回答

泡打粉是一种复合膨松剂,经常用于蛋糕及西饼的制作,在制作南瓜饼是添加泡打粉,会使南瓜饼更加蓬松,增加体积。

南瓜饼的做法如下:

原料:南瓜,白糖,泡打粉。

做法:

1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟;

2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖;

3、准备适量的泡打粉和白砂糖,将南瓜泥和泡打粉以1比1左右的比例,一点一点加入泡打粉;

4、如果面团太干可加少量清水,直到和成南瓜面团,不沾手即可,把面团分成若干小块,揉圆;

5、把面团压扁,用心形模具压刻出心形,平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。

告诉自己要坚强2024-07-05 13:26:35

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    冬至的诗句:
    1、平生少年时,嬉游爱冬至。——郑胤骥《送长蘅偕计北上二首》
    2、浊酒醒来闻吉语,晴过冬至兆丰穰。——仇远《重阳见菊占冬晴上熟》
    3、闻过岘首已冬至,想到匡庐将岁除。——陆游《庚申十二月二十一日西和州健步持子布书报已取安康襄阳路将至九江矣悲喜交怀作长句二首其二》
    4、去年冬至投僧寺,今岁阳生宿店家。——刘克庄《湖南江西道中十首》
    5、冬至之日无酒钱,醒笑先生高阁眠。——沈周《至日闲居自述(成化甲辰)》
    6、艳质无由见,寒衾不可亲。——白居易《冬至夜怀湘灵》
    7、小臣曾读三王纪,冬至由来始祭天。——边贡《迎銮曲·郊祀元君百礼先》
    8、春来冰未泮,冬至雪初晴。——杨凝《雪晴》
    冬至的名言:
    1、人间没有永恒的夜晚,世界没有永恒的冬天。——艾青语录
    2、冬天已经到来,春天还会远吗?——英国雪莱《西风颂》
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