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高压锅炖羊肉多久

举火焚天
精选回答

高压锅炖羊肉十分钟至四十分钟都可,炖煮10至15分钟羊肉有嚼劲。炖煮四十分钟,肉质软烂,肉入味、口感也好。如果用砂锅来炖,风味更佳。

萝卜炖羊肉的做法。

制作食材:羊肉500克、萝卜1000克,陈皮10克。料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。

制作流程:

1、将萝卜洗净,去皮切成块状。

2、羊肉洗净切成条或块。

3、陈皮洗净,姜洗净拍破,葱洗净切成节。

4、把羊肉、陈皮放入高压锅中煮半小时,再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐,炖至萝卜熟透,加味精,装碗即成。

注解:炖羊肉,是千百年来晋西北人的传统美食。但山西宁武的炖羊肉与各地相比,另有一番风味。因为,制作起来要比各地多一道程序。其方法是:将羊肉剁成三尖块,下开水锅氽透,捞出放在冷清水锅中,然后把洗净的胡萝卜切块,放入羊肉锅中,配上酱油、食盐、葱段、姜片、小茴香、花椒,然后将锅放到旺火上加热,开锅后再改用温水炖,炖至烂熟即成。

带雨玫瑰2024-07-02 13:00:05

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    翻译:陈涉年轻的时候,曾经同别人一起被雇佣耕地。(有一天)陈涉停止耕作走到田畔高地上(休息),因失望而愤慨叹息了很久,说:“如果(有朝一日我们谁)富贵了,可不要忘记老朋友啊。”雇工们笑着回答说:“你是个被雇佣耕地的人,哪来的富贵呢?”陈涉长叹一声说:“唉,燕雀怎么知道鸿鹄的志向呢!”
    使用示例:
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