健康的食品关系千家万户，下列有关做法中，合理的是（　　）A．用工业石蜡或滑石粉给瓜子

题目内容：

健康的食品关系千家万户，下列有关做法中，合理的是（）

A．用工业石蜡或滑石粉给瓜子“抛光、美容”

B．用“明胶+色素”制作“人造鱼翅”

C．用适量的小苏打使面包松软可口

D．将过期奶粉掺入合格奶粉继续售卖

最佳答案：

C

答案解析：

A、食用工业石蜡或滑石粉“抛光、美容”的瓜子会影响身体健康，不合理；B、用“明胶+色素”制作的“人造鱼翅”中含有重金属离子，能够破坏人体中的蛋白质，食用后会影响身体健康，不合理；C、小苏打是碳酸氢钠的俗称，受热容易分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，能使面包疏松多孔，合理；D、食用掺入过期奶粉的合格奶粉也会影响身体健康，不合理。

考点核心：

在人体中元素的存在形式：

①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。

②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。

③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。