精选回答
原料:猪脚2个、莲藕250克、生姜、盐、料酒、老抽、生抽各10克
1、水烧开,剁好的猪肉放入,并放生姜和料酒焯水
2、猪脚沥干水
3、猪脚和生姜放入高压锅中,压8分钟
4、莲藕去皮清洗干净,检查有泥没有。
5、高压锅下气后再放入莲藕压6分钟
6、将炖好的莲藕和猪脚捞出,然后放入铁锅中
7、加入老抽、生抽和盐 ,倒入适量炖猪脚的汤
8、大火烧开,改小火焖干。
9、出锅
高压锅清炖莲藕猪蹄家常做法
主料:猪蹄1000g
辅料食盐适量、料酒适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、胡萝卜适量
做法步骤:
步骤1 猪脚斩大块,去杂质,洗净
步骤2 莲藕去皮,洗净,切厚片
步骤3 把猪脚用开水焯一下,用水洗净
步骤4 取高压锅,放适量清水,放入猪脚步骤5放姜,八角,桂皮,醋,大火煮开,小火20分钟
步骤6 打开高压锅,把猪脚连汤汁倒入砂锅,小火炖30分钟
步骤7 放入莲藕,胡萝卜
步骤8 中火煮至莲藕熟
步骤9 加盐,料酒,煮2分钟步骤10加葱花,鸡精即可
高压锅清炖莲藕猪蹄家常做法
高压锅清炖莲藕猪蹄的家常做法:
1、准备好原材料
2、猪脚清洗凉水入锅,加生姜片葱米酒绰水。
3、连藕削皮,实际上能够 没去,今日每根连藕看上去不那麼漂亮,切割成滚刀块。
4、绰水后的猪脚洗掉浮末,立即放到电高压锅中
5、添加连藕块,洗完的黑豆,一根葱,两块姜,一勺米酒。
6、起动压力煲肉类食品健。
7、将大葱和香莱杆剁碎预留。
8、沸腾后倒进汤中,放盐调料儿,能够 淋一点点生抽酱油调节口味就可以了。
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