木薯粉做千层糕很粘手怎么办

木薯粉粘手了的方法是：可以用清水清洗掉，而且不用担心木薯粉会伤害手，因为木薯粉在手上是不会伤害皮肤的，用清水就可以洗得掉，木薯粉一旦粘上水它就不粘手了。如果还是很难洗掉，就可以用洗手液洗一下。

另外，在揉木薯粉的时候，也可以在手上沾一点玉米淀粉，这样也不容易粘手

木薯粉做千层糕很粘手怎么办

可以在里面掺杂一些面粉或者米粉。

千层糕，是中国传统小吃，在浙江也是一大著名美食之一。千层糕制作精细，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口，宜热食。原料有精粉、面肥、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒等。

千层糕的做法：

1、准备好所有食材，把糖（80克）加入到木薯粉（200克）中，加水（180克）搅拌均匀

2、加入椰浆（80克)完全搅拌均匀

3、抹茶粉（5克）加入到水（180克）中混合均匀，再如同之前原味的做法拌匀红糖＋用热水（180克）化开，等完全冷却后，再和原味的方法一样的去搅拌均匀即可

4、在玻璃器皿里抹一点油使其在脱模的时候不容易沾住，用勺子先舀一勺铺在器皿的底部

5、锅子内水烧开，放上去蒸，等第一层结住了（大约2~3分钟）再倒第二层继续蒸，等第二层结住了再到第三层以此类推直到最上面一层为止，最后一层加完至少蒸10分钟，以免中间没熟透。

6、蒸完之后等冷却后即可脱模