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西冷牛排和眼肉牛排区别

中年若秋
精选回答

西冷牛排和眼肉牛排都属于牛排的一种,但是因为部位的不同,所以吃起来的口感也有所不同,它们具体区别如下:

1、部位不同

西冷牛排是牛的外脊肉部位,位于牛的后腰背部,西冷牛排肉的外沿会带有白色的肉筋;眼肉牛排又被叫做肉眼牛排,它位于牛的肋脊部位。

2、口感不同

西冷牛排的肉质鲜嫩,多汁,肥瘦相间,吃起来非常有嚼劲,且它的知名度较高;眼肉牛排的肉质细嫩,在煎烤时会散发奶香味,吃起来也是比较有嚼劲,但是它的知名度较低。

望空思月2023-10-13 13:30:21

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    翻译:陈涉年轻的时候,曾经同别人一起被雇佣耕地。(有一天)陈涉停止耕作走到田畔高地上(休息),因失望而愤慨叹息了很久,说:“如果(有朝一日我们谁)富贵了,可不要忘记老朋友啊。”雇工们笑着回答说:“你是个被雇佣耕地的人,哪来的富贵呢?”陈涉长叹一声说:“唉,燕雀怎么知道鸿鹄的志向呢!”
    使用示例:
    1、《吕氏春秋·士容》:“夫骥骜之气,鸿鹄之志,有谕乎人心者诚也。” 
    2、唐·卢肇《鸜鹆舞赋》:“况乃意绰步蹲,然后知鸿鹄之志,不与俗态而同尘。”
    3、元·郑光祖《王粲登楼》第一折:“大丈夫仗鸿鹄之志,据英杰之才。”亦省作“鸿鹄志”。
    4、《北史·张定和张奫等传论》:“当其郁抑未遇,亦安知有鸿鹄志哉!” 
    5、宋·陆游《庵中杂书》诗:“辍耕垄上鸿鹄志,长啸山中鸾凤音。”
    6、郁达夫《己未秋应外交官试被斥仓卒东行返国不知当在何日》诗:“燕雀岂知鸿鹄志,凤凰终惜羽毛伤!” 
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