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清水炖鱼的做法

清晨的小鹿
精选回答

材料: 鲤鱼一条,糯米100克。

调料:姜两片,绍酒、色拉油各半汤匙,滚开水四杯,精盐少许。

做法:

1、将鲤鱼剖后洗净抹干水;

2、将糯米洗净滴干水,加色拉油半汤匙捞匀,放入鲤鱼肚内,用针线缝密,以免糯米流出;

3、将鲤鱼放入滚水中煮1分钟后捞起滴干水;

4、将鲤鱼、姜、绍酒放入器皿内,再加入滚开水四杯,中火40分钟,食用时放精盐即可。

一川烟草2024-03-08 15:04:16

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