挖生姜正确方法 挖生姜的技巧方法
1、采收种姜
种姜一般供药用,可与收获鲜姜起进行, 也可提前至夏至即6月下旬采收,俗称“偷娘姜”。方法是选晴天浇水,使土壤湿润,顺着生姜摆放方向,用箭形竹片或窄形铲刀将土层扒开,露出种姜后,左手压住姜苗根部不动,右手用铲刀等轻轻向上一掘,即可将种姜与新姜块相连处切断,取出种姜后,及时覆土封沟。因收种姜易造成伤口感染病菌,一般不提倡大家提前收的,最好等霜降前与新姜一起收获。
2、采收嫩姜
嫩姜又叫子姜,收获要在生姜植株旺盛生长期趁姜块鲜嫩时提前进行,一般是9月上中旬采收,可在中秋节前采收上市。姜块组织柔嫩,纤维少,含水量高,辛辣味较淡,适于鲜食,制作腌渍、糖渍或醋酸盐水姜芽等加工食品,但此时根茎尚未充分发育,收获嫩姜的产量较低。对一些生长不好、有病虫害或受干旱枯死的生姜,可收取嫩姜,供应市场。
3、采收鲜姜
鲜姜收获应在姜株的根茎组织充分老熟后进行,一般是在11月上旬初霜来临前进行。收获前3~4天,先浇一次水,使土壤湿润,然后用锨或镢头将整株刨出,轻轻抖落根茎上的泥土,将茎秆自茎基部折下或用刀削除,清除须根和肉质根,收获后的鲜姜要带有少量潮湿泥土,不用晾晒,可直接人窖贮藏。
4、采收普通姜芽
可在姜长足苗,但根茎没有充分膨大前开始,直至初霜到来前结束。用筒形环刀套住姜苗向姜块中转刀,切下姜苗和长2.5~5厘米、直径1厘米的根茎,其总长度为15厘米,经醋酸盐水腌制后即为成品。普通姜芽适合于分枝多的密苗型品种,采用较小的姜块播种,加大播种密度,用乙烯利浸种促进生姜分枝,增加姜芽产量,多施基肥,并加强前期管理。
5、收软化姜芽
在姜芽长至要求标准时及时收获。收获时,从栽培床的一-端将姜苗连同种姜一-并挖出,小心掰下姜苗并洗去泥沙,去除根系。根茎过长者可从底部用刀切至4厘米长,根茎过粗者则用直径1厘米的环形刀切去外围部分。根据根茎粗度进行分级后,再切去姜苗,使其总长度为15厘米左右,放人醋酸盐水中腌制。软化姜芽的栽培不同于普通栽培,需在避光条件下进行,利用控温设备,可在不同季节进行栽培,一般经50~60天,幼苗长至30~40厘米时即可收获。
相关推荐
-
江畔旧时月古代房屋房顶角叫“翼角”。因为仰视屋角,角椽展开犹如鸟翅,故称其名。主要用在屋顶相邻两坡屋檐之间。中国古代房屋多有深远的出檐,《诗经》就有有关记述,唐宋明清各有发展。常见的翼角做法,北方是清代官式做法,南方是主...
-
记忆也掉色电磁波的传播速度是3×10^8m/s。电磁波是由同向且互相垂直的电场与磁场在空间中衍生发射的震荡粒子波,是以波动的形式传播的电磁场,具有波粒二象性。由同相振荡且互相垂直的电场与磁场在空间中以波的形式移动,其传播...
-
人生如茶机械手表快慢针的调节方法:要注意区别哪个部位是快慢针:与快慢针一起套装在摆夹板上的还有活动外桩,是用来调整偏摆的,调快慢应该是调快慢针,外桩不能碰,要加以识别。游丝有顺旋和反旋两种,不能以顺拔或逆拔快慢针来确定...
-
错过花期可以通过银行或国家认可的正规金店购买金条。例如去银行购买黄金,可以到银行网点询问相关的客户经理,表面自己要购买金条,投资者可以通过银行开办网点黄金产品展示柜或产品宣传手册选定黄金产品。投资者填写提交购买凭证,银...
-
女人花《大道之行也》是八年级的课文。《大道之行也》大约是战国末年或秦汉之际儒家学者托名孔子答问的著作。其人认为在大道施行的时候,一定能形成一个“天下为公,选贤与能,讲信修睦”的“大同”社会。尽管在当时的战乱时期下那个...
精选推荐更多>
-
人生如戏“森”是木字旁,森(读音sēn)是汉字通用规范一级字(常用字)。此字始见于商代甲骨文。《说文》中说“森,木多貌。”可见,“森”的本义是树木茂密的样子。后引申为众多。又由本义引申为阴森,幽暗的样子。“森”是始见于商代甲骨文。“森”字由三个“木”字按照品字结构组成。但商代甲骨文刚开始时并不是按照这种结构组成的,而是在一条直线上。经过一段时间后,“森”的结构才开始变化,且延续到后世。“森”字是会意字。由三“木”构成,意思是由特别多的树连在一起,由此也产生了森林的含义。“森”的本义是指树木茂密的样子。杜甫《蜀相》中说“丞相祠堂何处寻,锦官城外柏森森。”这里引申为众多之义。张九龄《奉和圣制早发三乡山行》中说“羽卫森森西向秦,山川历历在清晨。”森林里光线幽暗,故引申为阴沉、幽暗的样子。
-
我的世界独自享受“后”是半包围结构。后,读音hòu,是合并字,合并“后”与“後”。“后”,从人从口,司的镜像,君后也,继体君也,象人之形。施令以告四方,故之从一,口。发号者,君后也。本义是发号施令者,即君主。上古称君主:商之先后(先王)。帝王的妻子:皇后、太后。指空间在背面,反面的,与“前”相对。出处:1、东汉·许慎《说文》:后,继体君也。2、《左传·僖公三十二年》:夏后皋之墓也。组词:青后、后镜、后郑、主后、后叙、后时、望后、后幅、后开。反义词:先、前。
-
青春依旧金瓯的意思是金的盆盂;比喻疆土之完固,亦用以指国土;酒杯的美称。金瓯,汉语词语,拼音是jīn ōu。出处:晋·干宝《搜神记》卷四:“妇以金瓯、麝香囊与婿别,涕泣而分。”例句:1、《明史·钱龙锡传》:“帝仿古枚卜典,贮名金瓯,焚香肃拜,以次探之。”2、清·黄遵宪《感事》诗:“金瓯亲卜比公卿,领取冰衔十日荣。”3、唐·司空图《南北史感遇》诗之五:“兵围梁殿金瓯破,火发陈宫玉树摧。”4、明·陈继儒《大司马节寰袁公家庙记》:“翻图史,凿田畴,睢阳世世如金瓯。”
-
姑娘有苦不流泪“浅尝辄止,逾而不规”的意思是略微尝试一下就停下来,不越出规矩。浅尝辄止,汉语成语,拼音是qiǎn cháng zhé zhǐ,意思是略微尝试一下就停下来。指不深入钻研。又指博而不精。成语出处:清·彭养鸥《黑籍冤魂》第二十四回:“此物非不可尝,苟文人墨客,浅尝辄止,用以悦性陶情,有何不可?”成语用法:作谓语、定语;指害怕困难。示例:做事情不能浅尝辄止,要持之以恒,这样才能成功。近义词:半途而废、浮光掠影。反义词:持之以恒、坚持不懈。