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四川的烟熏肉怎样做才好吃

暗似黛绿
精选回答

材料:猪肉、梅花肉、盐、料酒、豆腐乳。

做法步骤:

1、 猪肉洗净,改刀为条状,用盐涂抹搓揉猪肉表面,晾干;

2、 将豆腐乳的液体部分混入料酒,比例为1.5比1,将猪肉条卷曲浸泡在液体中,腌制24小时;

3、 将瓷盆内放入茶叶点燃冒烟,烧烤架盖在上面;

4、将肉条平铺,用其他相同规格碗盖住,将烟雾和猪肉条闷至散去。

5、将猪肉条挂在能晒到太阳的地方,坚持晒三天即可。

追忆2024-03-09 13:47:56

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    出处:
    1、《书·立政》:“任人、准夫、牧,作三事。”
    2、《诗·小雅·雨无正》:“三事大夫,莫肯夙夜。”
    3、《庄子·逍遥游》:“宋人有善为不龟手之药者,世世以洴澼絖为事。”
    造句:
    1、今年就这样一事无成地过去了。
    2、他对去泰山旅游一事犹豫不决。
    3、老校长把毕生的智慧和精力无私地献给了教育事业。
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