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酸菜做好了感觉特别酸怎么办

思念式幸福
精选回答

加一点点小苏打就可以了。小苏打的碱性能综合酸味还能使酸菜软烂,口感好,还可以将酸菜放在温水里浸泡,可以降低酸菜的酸度,太酸的话可以换一次水。

酸菜的做法:

1、烧一壶白开水,放置1天。

2、萝卜、豇豆、苦瓜、大白菜梆子等通常泡酸菜的蔬菜洗净,彻底晾干蔬菜表面的水分,自然风干表面湿的水分。

3、切好的蔬菜放入坛中,加盐,不能过少也别太多,姜片,然后倒烧好的冷开水,水要淹没菜。

4、将坛子的碗盖扣上,碗沿注入水,隔绝空气。

5、放置10天左右就好了,吃的时候用干净的筷子夹一些出来,不能沾油。以后可以随时加一些新的菜进去,同时加一点盐,泡菜的水不要换,越陈泡的味道越好,而且泡的时间越短。

6、如果喜欢四川泡菜,可以在步骤3中加一些干辣椒、花椒、红塘,其他方法一样。

成熟稳重2024-03-08 15:06:54

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    4、表示运动方向的副词或地点状语置于句首,谓语表示运动的动词且主语是名词时使用完全倒装。
    5、在强调状语时,有以下情况:
    当句首状语为方位词或拟声词,谓语动词为go、come等表示位置转移的动词时句子须倒装。
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    出自《荀子·富国》:“割国之锱铢以赂之,则割定而欲无厌。”
    近义词:斤斤计较、睚眦必报。
    反义词:慷慨仗义、宽大为怀、宽宏大量、虚怀若谷。
    用法:主谓式,作谓语、宾语,含褒义,喻严谨。
    示例:
    明·程登吉《幼学琼林》第三卷:“贤否罹害,如玉石俱焚;贪婪无厌,虽锱铢必较。”
    明·凌濛初《二刻拍案惊奇》:“就是族中支派,不论亲疏,但与他财利交关,锱铢必较,一些情面也没有的。”
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