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寿司中的鱼籽与蟹籽有什么不同

清风明月
精选回答

寿司中的鱼籽与蟹籽,一种是鱼卵制成,一种是蟹卵制成,口味不同,制作过程也不同。

鱼籽,是鱼卵腌制或干制品的统称。用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽;用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高,脂肪多。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒,也可做凉拌菜。

蟹籽,是螃蟹的卵腌制或干制品的统称。代表的是珍珠蟹籽,它以纯正深海鳕鱼浆和日本蟹籽为主料,经过全线恒温严格生产而成。

山高水长2024-06-28 15:25:21

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    出处:
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    2、《舒州被召试不赴偶书》:“戴盆难与望天兼。”
    3、《东京赋》:“戴金钲而建黄钺。”
    造句:
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