北魏时期著名农学家贾思勰所著的什么是古代农学
北魏时期著名农学家贾思勰所著的《齐民要术》是古代农学,也是世界农学史上最早的专著之一,是中国现存最早的一部完整的农书。
全书共10卷92篇,系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区劳动人民农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用,以及治荒的方法等。
详细介绍了季节、气候、和不同土壤与不同农作物的关系,被誉为"中国古代农业百科全书"。
1、资料扩展:《齐民要术》是一部综合性农书,为中国古代五大农书之首 ,该书记述了黄河流域下游地区,即今山西东南部、河北中南部、河南东北部和山东中北部的农业生产,盖述农、林、牧、渔、副等部门的生产技术知识。
2、 《齐民要术》大约成书于北魏末年(公元533年-544年),是北朝北魏时期,南朝宋至梁时期,中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作,也是世界农学史上最早的专著之一,是中国现存最早的一部完整的农书。
3、全书10卷92篇,系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区劳动人民农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用,以及治荒的方法,详细介绍了季节、气候、和不同土壤与不同农作物的关系,被誉为"中国古代农业百科全书"。
4、书中正文分成10卷92篇,11万字,其中正文约7万字,注释约4万字。
5、书中援引古籍近200种,所引《泛胜之书》、《四民月令》等现已失传的汉晋重要农书,后人只能从此书了解当时的农业运作。
6、书前有自序、杂说各一篇,其中的序广泛摘引圣君贤相、有识之士等注重农业的事例,以及由于注重农业而取得的显著成效。
7、收录1500年前中国农艺、园艺、造林、蚕桑、畜牧、兽医、配种、酿造、烹饪、储备,以及治荒的方法,把农副产品的加工(如酿造)以及食品加工、文具和日用品生产等形形色色的内容都囊括在内。
8、最后列举了很多的"非中国(指中国中部中原)物",就是北方不出产的蔬菜和瓜果。
9、《齐民要术》推崇耿寿昌之常平仓、桑弘羊之均输法皆为"益国利民,不朽之术" ,并嘲笑孔子"四体不勤,五谷不分"。
10、 贾思勰建立了较为完整的农业科学体系,对以实用为特点的农学类目作出了合理的归划。
11、对开荒、耕种到生产后的加工、酿造和利用等一系列过程详细记述,同时还论述了种植学、林学以及各种养殖学。
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