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猪肉丸怎么做才脆

女人味
精选回答

做猪肉丸的肉需要带有肥肉,成品的口感才会爽滑。搅拌前猪肉要先经过冷冻,让猪肉处于冰冷状态下搅打,才能打出胶黏状,做出的肉丸才能脆弹。猪肉丸的具体做法如下:

1、将冻硬的猪肉切成小片状,放进搅拌机;

2、加入盐,用搅拌机慢速搅打,边打边加入蛋白,打匀后用高速搅打;

3、打成肉浆呈胶黏状;

4、将打好的肉挤成球状,开水下锅即可。

邂逅郁金香2024-07-01 14:08:41

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    造句:
    1、智慧不能创造素材,素材是自然或机遇的赠予,而智慧的骄傲在于利用了它们。
    2、时光把它包裹住的礼物赠予。我们不带遗憾地前往。
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    造句:
    1、在文学创作上他已是江郎才尽了。
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    然后用科学家研究的成果证明,当地球资源枯竭时,人类无法移居到第二个合适的星球上;最后告诉读者:人类应该精心保护地球,保护地球的生态环境。
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