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广式月饼的做法及配方(广式月饼的做法)

听风看月
精选回答

1、将月饼糖浆、水、色拉油、低筋面粉混合,搅拌均匀,揉成团,用保鲜膜包好,静置一小时。

2、将咸蛋黄蒸熟,将月饼馅分成小球,将月饼馅压平,裹上咸蛋黄,揉匀备用。

3、将醒发好的月饼皮分成20g左右的面团,揉成球状,压平,放入馅料,包好,合上,揉成圆形。

4、将月饼胚放入月饼模具中,用力按压,推出后放入烤箱烘烤20分钟左右。

青春最珍贵2023-10-07 14:47:28

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    示例:
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    2、《续灯传录》:“弦动别曲,叶落知秋。”
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