化学物质是一把双刃剑．合理利用会造福于民，反之则祸害于民．近年来，一滴香、塑化剂等食

题目内容：

化学物质是一把双刃剑．合理利用会造福于民，反之则祸害于民．近年来，一滴香、塑化剂等食品安全事件不断发生．下列做法正确的是（）

A．不用聚乙烯塑料做食品包装袋以防污染

B．在奶粉中添加三聚氰胺以提高含氮量

C．把“地沟油”用作食用油以获得更多利润

D．在饲料中添加“瘦肉精”增加瘦肉产量

最佳答案：

A、塑料制品难以降解，容易造成白色污染，所以不用聚乙烯塑料做食品包装袋以防污染，故A正确；

B、三聚氰胺有毒，所以不能在奶粉中添加三聚氰胺以提高含氮量，故B错误；

C、“地沟油”中含有致癌物质，所以不能把“地沟油”用作食用油，故C错误；

D、“瘦肉精”对人体健康有害，所以不能在饲料中添加“瘦肉精”，故D错误．

故选：A．

答案解析：

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考点核心：

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。