四季豆是发物吗

四季豆并不是一种发物性质的食材，平时适当的食用四季豆，能给身体补充许多营养物质，可以起到保护人体健康的作用，生活中，女性朋友可以多食用一些四季豆。

四季豆中含有丰富的维生素C和青色素，这些成分被人体吸收后，能起到很高的护肤养颜效果，女性朋友可以长期食用。一般来说，四季豆不会给身体带来什么不良影响，不过需要注意的是，四季豆中富含大量的微蛋白素，这种物质在被人体食用之后很容易影响健康，因此食用四季豆之前，一定要烹制成熟。

四季豆比较适合骨质疏松者、癌症患者食用，因为四季豆中含有铜元素和抗癌成分，食用后能促进骨骼生长发育，儿童也可以适量的食用一些。除此之外，四季豆还具有护发生发的功效，能防止脱发情况。

刚买回来的四季豆，如果表面有水珠，一定要用纸巾擦拭干净，然后放入阴凉通风处保存，夏季的话可以放入冰箱冷藏，这样能保存3天左右，如果想保存的更久一点，可以把四季豆清洗干净用盐水氽烫，把水沥干后放入冰箱冷冻。