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凉面是用什么面做的

终归于暮
精选回答

凉面又称冷面,也称过水面,古称为冷淘,源于唐朝 ,是指凉吃的面条,主要食材有面条、蔬菜,配料有辣椒油、盐、味精等,但各地的凉面做法不同,因此做法和食材也有所不同。

凉面在各地有各地的吃法,各地有各地的口味,各地有各地的特色,如中原凉面、四川的红油凉面,陕西的狗肉凉面,山东的麻酱凉面,广东的鸡蛋凉面,上海的粗条凉面,山西的柳叶凉面,天津的打卤凉面,北京的素什锦凉面,兰州的清汤牛肉凉面,湖北的炸酱凉面。

孤单旅人2024-06-28 16:51:57

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    译文:
    金杯中的美酒一斗价十千,玉盘里的菜肴珍贵值万钱。
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    译文:
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