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宁夏回民油香的和面方法

真假幸福
精选回答

回民油香食材:面粉, 鸡蛋, 酵母, 植物油, 苏打粉, 盐。

步骤:

用温水把酵母化开,加入面粉盐一起揉成光滑的面团,盖好发酵时以上,膨大到两倍以上;

把鸡蛋打散;

加入发好的面团里,再加植物油苏打粉和少许的面粉;

一起揉成光滑的面团,再醒一会;

把醒好的面团,分成左右的小剂子;

用手搓圆擀成小圆饼坯;

热锅凉油,加入圆饼坯;

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轻轻的想念2024-04-17 11:17:33

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