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Q/SZH 0002 S-2024 脱醇米酒饮品
Q/SZH 0002 S-2024 脱醇米酒饮品
标准类别
食品安全企业标准
发布日期
2023-12-12
标准状态
关于标准有效性标注的说明
实施日期
2024-01-12
颁发部门
暂无
废止日期
2027-02-27
标准介绍
Q/SZH 0002 S-2024 脱醇米酒饮品
本标准规定了脱醇米酒饮品的技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于选用水、黑米、红米、糯米为原料,选用白砂糖、蜂蜜、异麦芽酮糖、木糖醇、麦芽糖醇、龙眼肉、山楂、乌梅、枸杞子、桑椹、枣(大枣、酸枣、黑枣)、金银花、沙棘、菊花、葛根、槐花、桔红、柠檬酸、山梨酸钾为辅料,黑米(或红米)经提取黑米(或红米)色素、浸泡、蒸煮、加入酒曲、酶制剂(α-淀粉酶、糖化酶)和酵母为糖化发酵剂,经糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、加入黑米(或红米)色素贮存、脱醇、调配、过滤、热灌装、杀菌或不杀菌、包装制成的脱醇米酒饮品。
食品产业链内部商城,满足食品行业需求。
标准翻译(汉语与英语、日语、韩语互译):
详询0535-2129195
食品伙伴网提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务。电询0535-2129301
本标准来自网友分享,只作为食品技术同行的交流学习之用,请在下载后24小时内删除,勿作他用。工作使用请购买正式出版标准。
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