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靖州雕花蜜饯
总得票:281
产地:
湖南怀化市
靖州雕花蜜饯简介
靖州蜜饯是一种古老的中国雕花食品,历史悠久,展现了妇女们巧夺天工的制作技巧。这种美食以未成熟的柚子青果为原料,用柳叶刀雕刻成龙、凤、鱼、虾、花、鸟、虫、叶等图案,还有“喜鹊闹梅”、“孔雀开屏”、“燕子啄泥”、“二龙戏珠”、“嫦娥奔月”、“鱼儿戏水”等图案。雕刻完成后,将其放入水中漂洗,然后拌上白糖或蜂蜜,晒干即可享用。
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