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健康、市场推广度、菜品溯源、菜品知名度7个方面综合评价，评选出了“怀味十大名菜”：芷江鸭、雪峰乌骨鸡、新晃黄牛肉、麻阳鹅、铜湾袍汤、龙潭腊肉、沅陵晒兰肉、辰溪稻花鱼、花桥豆腐、侗家油茶。 现予以公示，公示时间为2024年2月22日至23日17时止。如对公示结果有异议，可向怀化市商务局服贸科反馈。联系 查看详情>>
7.食品安全管理：菜品溯源、食品留样终端以及明厨亮灶等功能。8.统管全平台的运作情况，并定期获取后台应用数据，对整体数据进行监控和分析，进行大数据展示。9.其他要求：供应商应按采购人的实际需求进行系统各功能模块的开发。服务期限：自合同签订之日起12个月。预算金额：叁拾万元整（￥300,000.00） 查看详情>>
. 阳光餐厅：建设菜品溯源、食堂意见公示、后勤直播功能，后台可做意见管理。详细内容见附件。售后服务1年免费质保服务期；7×24小时的技术咨询；故障服务的响应时间小于2小时；免费维护期内提供一名服务人员每周驻采购人现场服务1个工作日。详见附件;信息来源：https://www.yuncaitong.c 查看详情>>
. 阳光餐厅：建设菜品溯源、食堂意见公示、后勤直播功能，后台可做意见管理。详细内容见附件。售后服务1年免费质保服务期；7×24小时的技术咨询；故障服务的响应时间小于2小时；免费维护期内提供一名服务人员每周驻采购人现场服务1个工作日。详见附件;报价地址：https://www.yuncaitong.c 查看详情>>
“1、就地取材，菜品溯源1.1、建议展项和设备：物体识别桌+显示大屏+影片 1.2、影片设定 （1）影片主题：湘菜菜品、湘菜食材溯源 （2）影片时长：3分钟/180秒 （3）制作方式：三维建模+后期特效 1.3、主要内容：古谚云：在山吃山，靠水吃水。得天独厚的地理环境和气候条件，是湖南拥有农耕到 查看详情>>
“1、就地取材，菜品溯源1.1、建议展项和设备：物体识别桌+显示大屏+影片 1.2、影片设定 （1）影片主题：湘菜菜品、湘菜食材溯源 （2）影片时长：3分钟/180秒 （3）制作方式：三维建模+后期特效 1.3、主要内容：古谚云：在山吃山，靠水吃水。得天独厚的地理环境和气候条件，是湖南拥有农耕到 查看详情>>
“1、就地取材，菜品溯源1.1、建议展项和设备：物体识别桌+显示大屏+影片 1.2、影片设定 （1）影片主题：湘菜菜品、湘菜食材溯源 （2）影片时长：3分钟/180秒 （3）制作方式：三维建模+后期特效 1.3、主要内容：古谚云：在山吃山，靠水吃水。得天独厚的地理环境和气候条件，是湖南拥有农耕到 查看详情>>
养舌尖篇就地取材 菜品溯源湖南省各地区独特的菜品食材闻湘识味 调品详探展示造就湘菜独特味道的各类调品珍馐妙手 烹饪技法湘菜经典三大烹饪技法：热烹、冷制、甜调VR虚拟厨房虚拟互动感受湘菜制作魅力名人名店 品味之行湘菜名店，及湘菜名人名厨风采营养健康新食尚展示湘菜富含的营养美味，以及对人体机能产生的影响 查看详情>>
品管理、原料反算、菜品溯源、成本核算、库存管理、报表统计、人员权限等全业务流程管理需求，帮助食堂进行精细化管理，全面提高管理效能。7.同一平台多个食堂通过出差用餐模块互相订餐，后台自动结账，职工出差方便用餐。以上为食堂管理系统基本服务功能，在服务履行期内服务商必须满足采购人需求适时调整完善其他服务功 查看详情>>
动点评及投票2.9菜品溯源2.10财务报表2.10.1仓管系统2.10.1原材料耗用汇总表2.10.1.1某院区食堂原材料耗用（成本）汇总表2.10.1.2A某院区食堂当月领出----班组领用原材料耗用二级表2.10.1.2B某院区食堂当月领出-----班组领用原材料耗用三级表2.10.1.3某院区 查看详情>>
库等操作。食品安全菜品溯源支持按订单追溯，按菜品追溯，按物料追溯菜品留样1.系统支持配套的智能硬件设备进行菜品留样的管理；2.支持留样重量的设置。农残检测系统支持配套的智能硬件设备进行农残检测，支持导出检测报告。明厨亮灶系统支持配套的智能硬件设备进行食堂的现场和后厨监控，员工可以通过手机端查看明厨亮 查看详情>>
管理涵盖原料采购、菜品溯源、成本核算、库存管理、用餐评价、满意度调查等等功能，帮助食堂进行精细化管理，有效提升管理效能。5.系统须能对接上我院人事人员信息和财务系统。七、参与人资格1、参与人必须具有独立法人资格，能独立承担民事法律责任，并在中华人民共和国境内注册的法人机构（须提供年检有效期内的企业法 查看详情>>
分之一，应至少包括菜品溯源管理、菜品留样管理、农残检测管理、明厨亮灶管理等模块。 ★菜品溯源：系统可追溯菜品的售卖对象、制作厨师、原料供应商，可根据日期姓名、组织架构、门店名称、餐别、菜品名称、物料名称、入库日期等条件记性查询，便于突发情况的溯源追踪。 菜品留样：系统具有菜品留样功能模块，为提高菜品 查看详情>>
天、某一天的菜谱。菜品溯源系统可追溯菜品的售卖对象，制作厨师，原料供应商等。假如食堂出现偶发问题，可通过智慧食安大数据对菜品溯源找到问题的原因。 套 50 洁厨亮灶工程-企业综合管理平台-企业端一企一档数据中心-电子公告信息管理 互联网+洁厨亮灶” 对食品安全监管系统优化餐饮环节食品 查看详情>>
时监控；3. 提供菜品溯源功能，当发生食品安全事件时，可根据人员查找共同食用菜品信息，追溯食材来源，通过菜品信息追溯有哪些人食用，以便于即时通知人员就医检查。溯源结果支持导出功能。4. 根据卡号查询未开据发票的充值记录，显示已开票和剩余可开票金额，可手工添写开票金额及开票单位，生成开票记录；5. 可 查看详情>>
全，餐品留样管理，菜品溯源，农残检测等功能。2.4 需提供原厂授权或证明文件。3、供应商报名：3.1公告时间2019年05月31日至2019年06月04日3.2报名时间： 2019年05月31日 9 时 0 分至 2019年06月07日 17 时 0 分止。，逾期送达的报名资料恕不接受。报名资料接受 查看详情>>
算。21、系统支持菜品溯源功能，可追溯菜品制作厨师，菜品食用对象，菜品原料供应商信息。22、系统支持采购申请审批，出入库审批，退库审批等，并可根据餐厅管理要求自定义审批节点及审批人。23、系统支持多餐厅汇总采购申请统一采购。24、支持餐厅运营监控，包括采购监控、库存监控、供应商监控。25、系统支持营 查看详情>>
算。21、系统支持菜品溯源功能，可追溯菜品制作厨师，菜品食用对象，菜品原料供应商信息。22、系统支持采购申请审批，出入库审批，退库审批等，并可根据餐厅管理要求自定义审批节点及审批人。23、系统支持多餐厅汇总采购申请统一采购。24、支持餐厅运营监控，包括采购监控、库存监控、供应商监控。25、系统支持营 查看详情>>
