懂吃的都知道,江西真正的美食之城不在南昌,而是这3个小县城
导读:
江西,一个非常低调的省份,饮食也是多样化,以至于很多人提到江西的话,都不知道有什么好吃的,而且印象稍微深一点的,可能就是拌粉瓦罐汤这些,更多的人会想到省会南昌,但说句实在话,南昌可不像武汉,在吃这方面,很多小县城的美食,都要比南昌的更容易被人接受,或者说更好吃。
作为一个地道的江西人,去过江西大部分的地方,南昌的菜,重油重盐重酱油重辣椒,什么菜都会来上几勺小米辣,哪怕是炒青菜都不会放过,说句实在话,这样的菜是缺乏包容性的,而且除了当地人,也没有多少人能吃的习惯,哪怕是江西人,也不一定喜欢吃南昌菜。
懂吃都知道,江西真正的美食之城不在南昌,而是这3个小县城。大家不妨一起来看看,是否有你的家乡?
1、 安福县
它属于赣中地区,隶属于江西吉安,境内武功山景色美不胜收,曾被评为“中国最美县城”。当地的特色美食,更是电视台的常客,其中最具代表性的就是安福火腿,中国三大火腿之一,切开能看到内部精肉鲜红,肥肉莹润玉白,鲜甜油润。
另外,还有安福烟熏腊肉、武功湖小鱼干、安福烧鸡公、安福炒粉等,每一种都值得我们去细细品尝。
2、 崇义县
江西赣州崇义县,在江西的西南部,地处赣、粤、湘三省交界,这里被誉为是“中国天然氧吧”、“江南的绿色宝库”,而且它还是中国最受游客喜爱的地方。崇义的美食非常的多,其中最具代表的就是九层皮。
九层皮,还是央视《舌尖上的中国》极力推荐的美食,它是以崇义高山大米为主要原料,经磨浆、生态植物着色一层层添加蒸制而成。具有色泽鲜嫩,香韧可口,营养丰富特点。
推荐美食:黄元米果、黄姜豆腐、艾米果、南酸枣糕、薯巴酒、崇义水饺等,这些食物,基本上对于所有的人都是友好的,不会出现下不了口的情况。
3、 瑞昌市
江西瑞昌市,它是一个县级市,位于赣北地区,这里同样也盛产各种美食,因为水域比较辽阔,再加上山也比较多,这就导致这里的山珍还有河鲜特别的多,随便一种,拿出来,也让人流连忘返。
最具代表性的食物,就是瑞昌山药,它和其它地方的山药完全不同,比较适合炖着吃,尤其是把它和板鸭一起炖,或者是和排骨一起炖,真的吃上一次,就会让你记忆犹新。
推荐美食:长江甲鱼、瑞昌小山竹、麦葱炒腊肉、牛肉炖折粉、猪肠手工油面等等,都值得我们我品尝。
去到江西的话,不要只记得南昌,很多的地方的美食,都值得我们去尝一尝,而且它们并不都是辣的,相反,绝大部分人都能接受,尤其是提到这三个地方,有机会的会,去品尝一下当地的特色菜,一定会让你对江西菜肴有一个不一样的认识。
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