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- 红膏炝蟹
- 梭子蟹,黄酒
- 膏蟹
- 每次80克左右
- 一般人均可食用
- 生吃
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2.葱打结,同姜片一起泡在凉后的料水里。
3.蟹用冷开水洗净,蟹钳拍碎。
4.先去盖,把边上寻察提的腮羽、蟹盖中的沙囊去掉,最后将蟹的腹腔中部的一小块六角润蜜达形的白色块状物(讲迁此物大寒)去掉。把蟹一分为四。
5.将分戏榜己好的蟹块浸入炝料里,如有红膏可一同浸入,一天后即食。
1、梭子蟹洗净开盖去腮去内脏去蟹嘴,用白葡萄酒、胡椒粉、腌制片刻。
4、锅做热放少许黄油求棵台入锅放入螃蟹
5、盖盖中小火3min。
6、即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用。[1]
钠/毫克: 270 钙/毫克: 231 镁/毫克: 41 铁/毫克: 1.8
锰/毫克: .31 锌/毫克: 2.15 铜/毫克: 1.33 磷/毫克: 159
硒/微克: 33.3
一般人均可食用。
每次80克左右。[2]