红葱头蒸鸡

1

准备食材。

2

炒锅内放清水烧开，放入半边鸡和五片姜片，倒入一匙子料酒，盖锅盖煮五分钟。

3

捞起半边鸡块。

4

斩小块，摆盘侍用。

5

起油锅，放适量油，倒入姜末微炒。

6

倒入红葱头翻炒。

7

加白糖、盐、生抽调味调色。

8

均匀淋入4步骤装盘待用的鸡块上。

9

起蒸锅，放适量清水，将8步骤的鸡肉盘子搁蒸架上，盖锅盖蒸10分钟即可。

10

蒸好端出，香嫩的红葱头蒸鸡做好了。