鲜山药蒸肉丸
吃山药就能补脾养胃、滋阴养燥，增强抵抗力，最适合经常熬夜、少眠、皮肤干燥的人.嫌山药味道略为清淡，用来做肉丸就再适合不过了。
鲜山药蒸肉丸 所需材料
- 肉末：适量
- 胡萝卜：适量
- 山药：适量
- 蛋白：1个
- 姜末：适量
- 生抽：适量
- 米酒：适量
- 砂糖：适量
- 麻油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
鲜山药蒸肉丸的做法
- 1切胡萝卜片胡萝卜去皮切片，用做丸子底座。
- 2切胡萝卜丁将胡萝卜切成小丁。
- 3去山药皮山药去皮。
- 4磨山药泥把山药磨成泥。
- 5放作料在肉馅里面放胡萝卜碎、鸡蛋白、姜末、生抽、米酒、砂糖、麻油、盐、胡椒粉。
- 6放生粉搅拌再肉馅里面放适量生粉搅拌均匀。
- 7铺胡萝卜片将胡萝卜片平铺在盘子里面备用。
- 8搓丸子取一团肉，搓成丸子，摆在胡萝卜片上。
- 9蒸熟丸子丸子入锅蒸8分钟。
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