美“荔”啖不绝口!带你一起聊聊关于荔枝的那些事儿
原标题:美“荔”啖不绝口!带你一起聊聊关于荔枝的那些事儿
【资料图】
中国国际热作产业大会暨第七届中国荔枝龙眼产业大会于5月20日在茂名举行。茂名是全球最大的荔枝生产基地,2022年茂名荔枝年产量超50万吨,约占广东的1/3,全国的1/4,全球1/5。今天,南方网、粤学习客户端带你一起聊聊荔枝的那些事儿。
荔枝,原名离支,最早记载于汉朝司马相如的《上林赋》:隐夫薁棣,答遝离支。用现代话翻译大概意思就是:这个果儿大又圆、嫩又甜。
“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”900多年前,当时的“顶流网红”苏轼就这样为荔枝“带货”,字里行间由衷透露出对荔枝的喜爱。
进入夏季,即将迎来“蝉鸣荔熟”,各路吃货又将开启大啖荔枝的快乐时光。圆胖鲜红的果皮、莹若凝脂的果肉,入口后甘滋爽脆、鲜嫩多汁,这颗红彤彤胖乎乎的小圆球,又有谁能抵挡其魅力?在品尝荔枝的同时,你又能说出多少种荔枝品种呢?不同品种的味道又有什么差异?
跟着小编不迷路,挑好荔枝看过来!
荔枝品种,你分得清吗?
1.三月红
因在农历三月下旬成熟,故名三月红。果实上广下尖;呈淡红色,龟裂片大小不等。三月红果肉呈黄白色,核大,口感酸中带甜,食后有余渣,是上市最早的荔枝品种,一般为4月上旬。
2.白腊
白腊荔枝,又名白腊子荔枝;主产于广东茂名、湛江,海南;果实近心形或卵圆形,果皮鲜红色,稍带紫色,薄而软;果肉呈白腊色,质爽,多汁,清甜,是荔枝中比较常见的一个品种。上市时间为5月下旬——6月上旬。
3.妃子笑
妃子笑,因“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”而得名。妃子笑果皮青红,个大,果核小,肉色犹如白蜡,脆爽而清甜,果核小。上市时间为5月下旬——6月中旬。
4.黑叶
黑叶果皮深红色,壳较薄,龟裂片平钝,裂纹和缝合线鲜明;果肉坚实爽脆,香甜多汁,多数为大核。上市时间为6月中旬。
5.桂味
桂味又名桂枝,因含有桂花香味而得名。果实圆球形,果壳浅红,薄而脆,龟裂片突起小而尖。桂味果肉柔软饱满,核小,味道很甜,是受人们欢迎的品种之一。上市时间为7月上旬。
6.糯米糍
糯米糍又名米枝,果实近圆形,果柄歪斜为其品种特征,外表鲜红色,龟裂片大而狭长,稀疏,微凸。果顶丰满,肉厚,核小,肉黄白半透明,味极甜,香浓,糯而嫩滑,是受人们喜爱的品种之一。上市时间为7月上旬。
按广东省农业农村厅数据,广东荔枝有300多个品种。妃子笑、黑叶、桂味为主要品种。
荔枝居然有这么多种吃法?
讲究“不时不吃”的广东人,除了将荔枝当作水果外,还玩出了不少新花样,让人垂涎欲滴的“荔枝宴”就是一个生动的例子。现在广东许多酒店、食肆,在传统荔枝菜的基础上不断创新,以独特的外形和口味,打造新派粤式荔枝菜,推出各式各样的荔枝宴,非常值得大家去品尝。
荔枝味道酸甜,适合与荤素搭配,它的酸甜也极易被其他食材所吸附,增加菜肴的层次感,味道亦是清甜无比。于是乎煎煮炒炸各式各样的荔枝菜式层出不穷,仙草荔枝,贵妃荔枝汤,贵妃荔枝芝士球,荔枝班戟……
例如金丝荔枝球,厨师把荔枝去核,在果肉中加入虾仁,裹上春卷皮丝在热油中翻滚几下,便成就了这道外表“酥脆”内心“纯洁”的美味菜肴。
又比如将荔枝里面的核掏出来,塞进特制的肉、菜等。表面是清、香、甜的荔枝肉,里面则是软软的馅,口感截然不同又配合得天衣无缝。
粤菜闻名全国,荔枝享誉神州。荔枝+粤菜更是相得益彰,是岭南人结合乡土食材的创新之举。
荔枝不仅是特产水果,更是岭南的一种文化符号。看到这里,你对美味的荔枝,是否有了深一层的喜爱?
来源:南方网综合南方+客户端、广州日报、新华社、广东省农业农村厅、惠州市健康饮食文化协会、广州市增城区融媒体中心等
-
增持近3000萬港元!揭秘龍湖集團吳亞軍高超的馭財之術
2022-11-10 -
CMA认证:卓越50载
2022-09-23 -
都邦财险2022年一季度偿付能力报告净利润亏损179.7万元
2022-04-29 -
光大证券2022年一季度营业收入21.81亿元
2022-04-29
-
美“荔”啖不绝口!带你一起聊聊关于荔枝的那些事儿
2023-05-20 -
梦幻联动!GAI周延化身说唱盟友为《变形金刚:超能勇士崛起》打CALL
2023-05-20 -
每日观察!38岁詹姆斯谁能单换?翻遍NBA现役所有人 仅3人能做到
2023-05-20 -
当前滚动:手机版我的世界有哪些传送门 我的世界有哪些传送门
2023-05-20 -
世界简讯:上海医保卡异地就医怎么办理(上海医保卡异地就医怎么办理流程)
2023-05-20 -
甘梅粉的存放方法 甘梅粉怎么保存|全球聚看点
2023-05-20 -
如何制作狮鬃发带_元旦节送什么礼物给女友|环球新消息
2023-05-20 -
环球观天下!将于5月底发布 新款凯迪拉克CT6内饰官图曝光
2023-05-20 -
手机连不上无线网是怎么回事_手机连不上无线_当前热门
2023-05-20 -
中国母亲节是几月几号_2020年05月10日
2023-05-20 -
全球观速讯丨连续两场被追平,申花主帅吴金贵主动揽责:我没和队员讲清楚战术
2023-05-20 -
湖南城市学院2017年招生简章8研究
2023-05-20 -
超590亿元市值的限售股下周解禁 两公司募投项目延期-世界快讯
2023-05-20 -
三星独占结束!曝国产手机将用上高频版骁龙8 Gen 2处理器
2023-05-20 -
连“嗨”两个月 蔡甸这所学校双减“艺”路生花
2023-05-20 -
快报:湄洲岛攻略_湄洲岛登岛攻略
2023-05-20 -
前沿热点:2019年一年级语文上册期末人教版考试_2019一年级语文上册期末试卷人教版
2023-05-20 -
快消息!5月19日基金净值:大成中证红利指数A最新净值2.287,跌1.12%
2023-05-20 -
火锅用英语怎么说读_火锅用英语怎么说 每日信息
2023-05-20 -
鼓励大胆表现自我,为“动起来”的女性喝彩
2023-05-20 -
全球速看:为老师点赞图片 为老师点赞
2023-05-20 -
成都到珠海的飞机票价格查询_成都到珠海的飞机票 环球热推荐
2023-05-20 -
定时关机有什么影响_定时关机助手是不是伤硬盘
2023-05-20 -
今日热讯:电压符号_电压
2023-05-20 -
dnf生命之泉怎么获得2022_dnf生命之泉怎么获得2019
2023-05-19 -
透景生命:公司目前在研项目暂未涉及相关技术
2023-05-19 -
【天天新视野】中国旅游日:一起走进家门口的“天然氧吧”
2023-05-20 -
天天热点!赵露思《后浪》被指不尊重中医,官方回应:中医师承是重要方式
2023-05-19 -
微速讯:2023卡塔尔世界杯决赛时间-世界杯决赛时间
2023-05-19 -
精选!王炸!卢伟冰直接公布Redmi Book 14价格:3699元起
2023-05-19 -
荣威RX5 MAX COUPE将于上海车展亮相_新要闻
2023-05-19 -
坐姿划船】主要锻炼背部肌肉 让你拥有倒三角的身 每日时讯
2023-05-19 -
当前速看:遭争议判罚!深足教练组爆发,关震飙天津话表达不满
2023-05-19 -
环球观天下!闲鱼买家拒收卖家一定输吗?闲鱼退货规则是什么?
2023-05-19 -
中视频计划是个骗局-植宝诗是骗局吗
2023-05-19 -
蜡笔小新全名叫什么(蜡笔小新全名是什么) 环球消息
2023-05-19 -
海南公积金管理局:对二手房“带押过户”新政征求意见
2023-05-19 -
定了!港交所:6月19日推出!
2023-05-19 -
每日速讯:男人可以穿连裤袜吗图片_男人可以穿连裤袜吗
2023-05-19 -
“全球买、全球卖”,中关村论坛技术交易大会有哪些新期待
2023-05-19 -
晚上用生姜泡脚好吗女性_晚上用生姜泡脚好吗
2023-05-19 -
“二阳”症状如何、病例是否增多?广西疾控专家最新解答
2023-05-19 -
海尔智家:回购约1238万港元H股和约219万元A股_天天热资讯
2023-05-19 -
燃料油短期宽幅震荡走势 成本支撑为主|世界热文
2023-05-19 -
广西首批招录森林消防员迎来验收考核-全球观速讯
2023-05-19 -
全球微头条丨360wifi连接上不能上网(360wifi连接上但上不了网)
2023-05-19 -
中国旅游日|文旅行业复苏强劲 年轻游客塑造当代旅游新气象
2023-05-19 -
西安已于5月13日入夏 较常年偏早5天|环球看热讯
2023-05-19 -
俄媒:普京签令解除俄副外长瑟罗莫洛托夫职务,后者主管反恐事务 天天新资讯
2023-05-19 -
冰冰凉凉,夏日我投冰透甲一票! 环球报资讯
2023-05-19 -
全球播报:欧盟投资观察|中国对欧投资格局发生转变,新能源汽车电池成为重点
2023-05-19 -
国家华北区域应急救援中心正式开工建设 世界焦点
2023-05-19 -
头条:《温柔壳》曝“我愿意为你”正片片段 王子文尹昉演绎爱的进阶
2023-05-19 -
奥斯卡佳作《造梦之家》预售开启 与电影坠入爱河!|环球热点评
2023-05-19 -
环球热文:导演张峰新剧《甜小姐与冷先生》热播 这才是成年人的恋爱节奏
2023-05-19 -
【环球热闻】田阳区气象台发布暴雨橙色预警信号【II级/严重】【2023-05-19】
2023-05-19 -
星球大战绝地幸存者星际地理怎么解锁|每日头条
2023-05-19 -
[快讯]凯德石英公布2022年年度分红实施方案
2023-05-19 -
如何检测led灯珠的好坏-每日视讯
2023-05-19 -
天天热讯:拜登承诺必要时使用核武保卫日本具体是什么情况
2023-05-19 -
绿色环保型材料目前主要分为哪三种_新型绿色环保材料有哪些简介介绍
2023-05-19 -
淮河能源: 公司目前无其他应披露而未披露信息,
2023-05-19 -
徐州:农家“方寸地” 激活乡村游
2023-05-19 -
《喵喵岛》能刚能苟 考验团队配合的多人对战手游
2023-05-19 -
Reno10 系列轻薄设计不仅长得优雅,更用得优雅!
2023-05-19 -
四川:厚植发展沃土 推动影视产业一路走强|世界时讯
2023-05-19 -
焦点热议:这种食物吃完会变臭,可很多人不仅天天吃还超爱
2023-05-19 -
宏柏新材:公司核心竞争力主要在硅烷产业链完整及闭锁循环优势
2023-05-19 -
【天天新要闻】成都锦江区首批保租房项目正式开租 可提供租赁房源384间
2023-05-19 -
参与“鲁蓬远渔028”倾覆搜救工作舰船增至13艘_天天新要闻
2023-05-19 -
西安实现对中亚五国通航全覆盖 口岸迎来跨境客流高峰 全球热议
2023-05-19 -
两年58张罚单,内黄查“超限”有啥内情
2023-05-19 -
当前报道:英雄隐身、无限变大!LOL 13.10更新变特殊模式,四个英雄默认BAN
2023-05-19 -
新资讯:瑞斯康达:股东冯雪松拟减持不超2%股份
2023-05-19 -
知乎上线全新品牌“盐言故事”,定位原生短故事平台
2023-05-19 -
广东有几支cba球队_cba球队全称_时快讯
2023-05-19 -
全球微资讯!双色球现2大奇葩组合藏玄机 蓝球超级冷码要出?
2023-05-19 -
省市场监管局调研合江县信用监管工作
2023-05-19 -
安联锐视(301042.SZ):广东风投拟减持不超2%股份 当前视讯
2023-05-19 -
谁有_nod32 注册码\/序列号
2023-05-19 -
浙江德清“问鼎记”:乘势而谋久久为功 锻造现代产业集群|每日聚焦
2023-05-19 -
世界今热点:洛亚蒂群岛发生7.7级地震 引发海啸警报
2023-05-19 -
纯碱:大增产决定大方向,持货心态加速行情
2023-05-19 -
当前消息!徐州哪些学校可以成考本科?来盘点盘点!
2023-05-19 -
天津纯太阳能汽车创新联合体揭牌_天天头条
2023-05-19 -
桃花粉面膜的功效_桃花粉 焦点快看
2023-05-19 -
三星收购eMagin,XR显示领域弯道超车?
2023-05-19 -
坦克世界中文版 坦克世界中坦排名 世界快资讯
2023-05-19 -
铁皮石斛功效及吃法禁忌_铁皮石斛功效及吃法
2023-05-19 -
中文课堂|汉语拼音之儿化音(二)
2023-05-19 -
信息:阿根廷队来中国比赛,为啥不和国足交手
2023-05-19 -
建筑起重司索信号工
2023-05-19 -
【全球报资讯】背光键盘灯怎么开关荣耀_背光键盘灯怎么开关
2023-05-19 -
湖南省应急管理厅来衡调研防汛物资储备工作
2023-05-19
相关推荐
关键词: